Vad ärTdenFavkoppling av denLaktasEnzyme?
Laktasenzym, även känd som -Galactosiase (cas no . 9031-11-2, EC 3.2.1.23), härrör från Aspergillus oryzae och är en matenzymberedning förfinad och extraherad genom djup vätska .
Denna produkt kan användas som ett matsmältningsmedel i kosttillskott eller modifierat mjölkpulver, de flesta människor kanske inte uppmärksammar denna ingrediens i deras dagliga liv, men vissa människor med laktosintolerans måste vara mycket bekanta med detta råmaterial . idag, låt oss ha en djupare look av laktas .}}
Laktas grundläggande information .
Handlingsprincip
Hydrolysera -alactosidiska bindningar i laktosmolekyler för att generera glukos och galaktos .
Produktegenskaper
Temperaturområde: 5 grader till 65 grader, med den optimala temperaturen 55 grader till 60 grader
PH -intervall: Det effektiva pH är 3,0 till 8,0, och det optimala pH är 4,0 till 5,5
Produktegenskaper
Produktutseende: vitt till ljusbrunt pulver, med färg som varierar efter sats .
Produktlukt: En liten lukt av jäsning
Standardenzymaktivitet: 100, 000 ALU/G
Enzymaktivitetsdefinition: Varje enhet av laktas är mängden enzym som krävs för att sönderdelas ONPG och producera 1 umol ONP (O-nitrofenol) per minut vid pH4 . 5 och 37 grader C.
Produktstandard: GB 1886.174-2016 "National Food Safety Standard - Food Additives - Enzympreparat för maten
Lagring: Förvara på en mörk, sval och torr plats (överstiger inte 25 grader) .
Vad är funktionen av laktasenzympulver?
(1)PulverlaktasenzymKatalyserar hydrolysen av laktos, omvandlar den till lätt absorberbara monosackarider, förhindrar obemärkt laktos från att jäsas och producera gas i tarmen och lindra obehag såsom abdominal distension, tarmrumlande och diarhea .
(2) Pulverlaktas kan lindra laktosintoleranssymtom
Personer med laktosintolerans är benägna att matsmältningsbesvär efter att ha konsumerat mjölk och andra mejeriprodukter på grund av otillräcklig utsöndring av laktas i deras kroppar . kompletterande laktas kan effektivt lindra sådana symtom och förbättra toleransen för mejeriprodukter .
(3) Pulverlaktas kan främja näringsabsorption
Den sönderdelade glukosen och galaktosen kan absorberas direkt av tarmen, vilket hjälper till att få näringsämnen såsom kalcium och protein i mejeriprodukter och minska risken för näringsförlust orsakad av laktosintolerans .
Applikationsmetod
Laktasenzym härrörande från Aspergillus oryzae har extremt hög aktivitet under låga pH -förhållanden (pH 3.0-5.5), vilket gör det mycket lämpligt för att smälta laktos i sura miljöer . som ett resultat används det som ett matsmältningsmedel i kosttillskott.}}}
The dosage of lactase taken orally each time depends on the lactose content in each meal's diet. Generally speaking, consuming 10 to 13 grams of lactose requires supplementing 2,500ALU of lactase. We recommend supplementing 4,000 to 6,000ALU of lactase each time in a lactose-containing Diet .
Huvudsakligen ansökningar
Lactase is mainly used in the dairy industry in industry. It utilizes its hydrolytic action to break down lactose in dairy products, producing low-lactose or lactose-free dairy products for consumption by the general public who are lactose intolerant. In addition, acidic lactase can be made into medical lactase preparations or added to milk powder to produce special-purpose milk Pulver . Kliniskt används det för behandling av symtomatisk laktosintolerans, särskilt för spädbarn och små barn vars huvudkälla till näring är mejeriprodukter . Laktaspreparat är det mest idealiska valet för laktosintolerans hos barn och unga barn.}}}}} Laktaspreparat är det mest idealiska valet för laktosintolerans hos barn och unga barn.}}
Galactoside -överföringseffekten av laktas
Galaktos omvandlas till galaktooligosackarider under transglykosidverkan av laktas . Denna teknik kan användas för att producera galaktosaccharider, och för närvarande kan galaktosaccharider har lagts på marknaden . Galactooligosaccharider kan inte absorberas av den mänskliga kroppen, men de kan vara användade av den marknaden . GalactOOLIGOSACCHARIDER kan inte absorberas av den mänskliga kroppen, men de kan tas ut på marknaden. tarmkanal, främjande av spridningen av probiotika . De är utmärkta prebiotika och är också kända som bifidus -faktorer . GalactoOligosaccharider är de enda prebiotiska från bröstmjölk .}
Deseit av denlaktas, Xi'an säsongbioteknik levererar också andra enzymprodukter i olika aktiviteter, kan allmänt applikationer som används i livsmedel, hälsotillskott, industri och jordbruksfält, detta är vår enzymproduktlista, PLS -kontroll .}
Om du letar efter de olika aktivitetsenzymprodukterna av hög kvalitet, kommer du gärna att kontakta oss nu!
Kontaktuppgifter:
E-post:sales08@xaseason.com
Telefon/whatsapp/wechat: +86 18710430618