Vad används Neotame för?

Vad används Neotame för?

Introduktion

Neotame, det kemiska namnet är: n- [n- (3,3 dimetylbutyl) -l - - aspartyl] -l-fenylalanin -1- metylester, är ett vitt kristallint pulver, som innehåller cirka 4 . 5% kristallvatten, är en funktionell sötmedel.

Så människor kanske vill veta vad som används Neotame huvudsakligen för? Innan vi känner till användningen av Neotame för det första behöver vi veta vad som är huvudkarakteristiken för Neotame .

Neotame -karakteristik

Ren söt, fräsch och naturlig, liknande aspartam, men högre säkerhet;

Sötheten är hög, cirka 8000 gånger sackaros, och kostnaden för lika sötma är lägre än aspartam;

De näringsämnena som finns lätt absorberas av människokroppen;

Låg energi eller ingen energi, kan ätas av diabetiska människor, inte karies, kan främja Bifidobacterium -spridning;

Kommer inte att orsaka tandröta, blodsocker fluktuationer, är det föredragna sötningsmedlet för hälsokost .

Under sura förhållanden har Neotame ungefär samma stabilitet som aspartam . Under förhållanden såsom neutralt pH -intervall eller övergående hög temperatur är Neotame mycket mer stabil än aspartam, som kraftigt utvidgar dess appliceringsområden, till exempel i bakade livsmedel .

Neotame -applikationer

Neotame, med sin höga sötma, låga kostnader och stabilitet, används i stor utsträckning inom följande fält:

Neotame -applikationer:
Neotame i fruktkontering	Minska den totala andelen sirap och därmed minska fenomenet fruktflytande, inget behov av att lägga till mer frukt
Neotame i olika drycker	Karbonerade drycker: Neotame kan pågå i 16 veckor i kolsyrade drycker av Cola Icke-kolsyrade drycker: Neotan kan användas i varmt fyllning av citronte, fasta pulverdrycker, yoghurt och andra livsmedel, och i dessa livsmedel är mycket stabila och god kvalitet . Fasta drycker: 30% av andelen partiell ersättning av socker, utan att ändra smaken på den ursprungliga hela sockerformeln, kan sänka kostnaden så mycket som möjligt; I stället för aspartam behöver etiketten inte indikera att den innehåller fenylalanin
Neotame i mjölkdryck	Neotame var relativt stabil under jäsning . Ersätta en del av sackarosen i dessa produkter med neotame minskar kalorier medan potentiellt ökande näringsvärde (mjölk ersätter volymen av sackaros) . Resultatet är en hälsosammare konsumentprodukt.}}
Neotame i gelé	De internationella kraven för den minsta fasta formen av gelé är större än eller lika med 15, och ofta geléens sötma för att nå 18-22 sötma, den bästa smaken; Så delen av sockret över 15 grader kan justeras med sötningsmedel och också spara kostnaden
Neotame i bageriprodukten	I stället för granulerat socker görs det till lågsockerprodukter med lägre kostnad; Det är blandat med sockeralkoholer för att tillverka sockerfria produkter
Neotame i tuggummi	Den har en längre sötma fördröjning, tillfredsställer dess behov av utökad sötma . produktens sötma och mintsmaken är relaterade, och så länge sötma kvarstår kommer myntsmaken att fortsätta att presentera samtidigt
Neotame i bords sötningsmedel	Eftersom Newsweet inte har några hygroskopiska egenskaper och låg energi är det mycket lämpligt som bords sötningsmedel . Studier har visat att Neotame kan lagras i minst 156 veckor när det används som bordsöt
Neotame i stärkelsefull mat	Tillsatsen av neotame till stärkelsemat kan hämma åldrandet av stärkelse och förlänga hållbarheten för mat . att lägga till proteinrika livsmedel som ägg och fisk kan hämma protein denaturation och upprätthålla god smak av mat .
Neotame inom medicinfältet	Efter en lång tid med söt kan täcka den bittera smaken i medicin, eller vitaminer och andra ämnen lukt; Liten dosering, kommer inte att öka storleken på p -piller
Neotame i tandkräm, kosmetika	Användningen av neotame som sötningsmedel för tandkräm och munvatten kan effektivt upprätthålla produktens svala egenskaper . Neotame kan också användas i läppstift, läppbalsam och fuktgivande kosmetika
Neotame i cigarettfilter	Den tekniska flaskhalsen av cigarettfiltrets sötma är att sötma varar för kort för att bibehålla sötma till slutet av cigaretten, och de post-söta egenskaperna hos Newsweet Lös detta problem väl .
Neotame i djurfoder	Det kan effektivt skydda sackarin
Neotame i andra produkter	Till skillnad från aspartam kan neotame användas i kombination med vissa reducerande sockerarter, såsom glukos, fruktos, laktos, etc. .

Neotame vs andra sötningsmedel av samma typ

Testobjekt	Neotame	Aspartam	Sukralos	Stevia	Sackarin
Sötma multipel jämfört med socker	7000-13000	180-200	600	200-400	300-500
Värme	0	4kcal/g (obetydlig)	0	0	0
högtemperaturmotstånd	Perfekt (200 graders stabil)	Dålig (Pyrolys)	Perfekt (hög temperaturmotstånd	Bra (under 160 grader)	Bra
Efter smak	Ingen metall/bitter	något efter bitter	något efter bitter	Uppenbar bitter/gräsig	metallisk bitter
Metaboliska vägar	Inte metaboliserad av kroppen, den utsöndras	Metabolisera till fenylalanin (etikett krävs)	Inte metaboliserad	Naturlig metabolism	Inte metaboliserad
Säkerhetskonflikt	Ingen	Kontraindicerat hos patienter med fenylketonuri	Ingen	Naturlig källa, hög acceptans	Tidig tvist (nu i princip avgjort)
Kosta	Låg (hög sötma, minimal dos)	Medium	Hög	Medium	Extra låg

Xi'an säsong bioteknik co ., Ltd är specialiserad på FoU -produktioner och säljer olika typer av sötningsmedel,

Vi levererar hög kvalitetNeotame, sukralos, Stevia Extract, Luo Han Guo Extract, Neohesperidin dihydrochalcone, thaumatin pulver, trilobatin, rubusoside . 1 kg/10 kg/25 kg per paket . kan träffa olika kunder olika med hjälp av applikationer .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

Om du letar efter sötningsmedel av hög kvalitet nu, låt oss kontakta oss nu!

Kontaktuppgifter:

E-post:sales08@xaseason.com

WeChat/Whatsapp/telefon: +86 18710430618